我們經(jīng)常掛在嘴邊的：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶是生活中必不可少的，其中鹽、醬、醋是屬于調(diào)味品的。那么它究竟在膳食中起到了什么作用呢？廚小丫給大家分析一下：

調(diào)味品不同于其他一般食物，沒有調(diào)味品的菜肴估計是每個人都難以下咽，我們一般說飯菜不好吃不僅僅因為技術(shù)不到家大部分原因是因為調(diào)味品不全。

調(diào)味品不僅具有改善食品色、香、味，促進食欲、幫助食物消化吸收的作用，他還有一定的營養(yǎng)成分。就拿芝麻醬來說它富含富含鈣、鐵、鋅和維生素E。還有豆瓣醬里含有很高的蛋白質(zhì)。這些營養(yǎng)素都是人體需要，而且在我國人民膳食中容易缺乏的營養(yǎng)素，所以調(diào)味品在膳食中起到很重要的作用。

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